Wcale nie utyłam podczas ciąży

Pracowałam w przedszkolu szpitala, a rodzice niektórych dzieci byli zatrudnieni na oddziale kardiologiczno-naczyniowym. Poprosili nas o wzięcie udziału w badaniach, które przeprowadzali, a w zamian mieliśmy otrzymać trzymiesięczne bezpłatne konsultacje dietetyka. Mieliśmy losowo wybrać dietę i trafiłam na zmodyfikowaną dietę węglowodanową, która potem stała się znana jako dieta South Beach.

Dzięki tej diecie mogłem się pozbyć leków

Pięć lat temu, kiedy przeszedłem na tę dietę ważyłem 105 kilogramów. Od lat walczyłem w nadwagą i wypróbowałem wiele diet. Byłem na diecie Atkinsa – prawdę mówiąc byłem nawet jego pacjentem, zanim stał się sławny i wypróbowałem jego dietę niskowęglanową. Potem próbowałem także diet niskotłuszczowych, w tym diety Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego. Za każdym razem chudłem, ale potem odzyskiwałem stracone kilogramy. Odchudzanie na stałe było moim marzeniem.